Saat ini, semakin banyak orang suka minum anggur merah impor, tetapi label di atas tidak dapat diidentifikasi secara detail. Misalkan Anda ingin membeli anggur yang belum pernah Anda coba di hotel anggur. Anda tidak memiliki informasi lain untuk merujuk kecuali label pada botol. Jadi informasi apa pada label yang akan memberi Anda beberapa petunjuk? Berikut ini beberapa rekomendasi umum:
Wine vintage - ini sebenarnya adalah hal pertama yang kami cari. Anda tidak harus memasukkan arloji vintage vintage di saku Anda, atau mencari tahu apakah lebih baik menanam anggur di Sierra Foothills pada tahun 2001 atau 2002. Sebagian besar anggur di toko anggur siap untuk diminum segera, jadi pastikan anggur tidak disimpan terlalu lama, terutama jika Anda menginginkan aroma buah segar yang segar. Sebagai contoh, kita sering melihat Pinot Grigio, Chen berusia 5 tahun, dan Beaujolais Nouveau, anggur berusia 2 tahun, di Grape Hotel. Setiap kali kita melihat anggur seperti itu pada anggur jenis ini, kita tahu kita bisa pergi (mungkin tidak masuk ke toko ini lagi).
Konten alkohol - terlalu banyak alkohol saat ini terlalu tinggi dalam alkohol, yang membuat anggur ini tidak seimbang. Tentu saja, ada beberapa anggur klasik yang kandungan alkoholnya cukup tinggi, tetapi hari ini banyak anggur meja biasa, seperti Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel), kandungan alkoholnya 15% atau lebih. Beberapa dari mereka mungkin hebat, tetapi jika tidak ada kriteria lain untuk rujukan, kami masih akan menemukan anggur dengan kandungan alkohol kurang dari 14%.
Cetakan hewan pada label - Dalam beberapa tahun terakhir, anggur murah dengan hewan lucu telah merajalela. Setelah mencicipi anggur ini, kami menemukan bahwa rasanya pada umumnya tidak semenarik labelnya. Tentu saja, beberapa anggur yang baik dicetak dengan cetakan binatang pada label mereka. Sebagai contoh, Stag's Leap atau Iron Horse yang berbasis di California - tetapi jika menyangkut anggur yang lebih murah, sebaiknya jangan membeli anggur yang tampaknya memiliki cetakan binatang sebagai titik penjualan utama mereka. Tiruan binatang sering mengingatkan kita untuk tidak membeli anggur seperti itu.
Asal - Semakin spesifik uraiannya, semakin baik. Anggur dari Napa ditandai sebagai lebih dapat diandalkan daripada anggur dari California yang umumnya terdaftar. Ini tidak terkecuali di dunia. Sangat disayangkan kenyamanan ini juga akan tercermin dalam harga, jadi ini mungkin tidak banyak membantu Anda dalam hal kinerja biaya. Ada beberapa kebun anggur terkenal yang legendaris di seluruh dunia dan plot yang dapat menghasilkan anggur berkualitas tinggi. Jika Anda dapat mengingat beberapa hal, ini dapat membantu Anda membuat tebakan yang lebih percaya diri tentang kualitas anggur.
Botol di kebun anggur - ini berarti bahwa pembuat bir juga menanam anggur di rumahnya sendiri. Biasanya kami pikir ini adalah hal yang baik.
Tanaman merambat tua - Secara teori, hasil pohon-pohon tua kurang, tetapi anggur lebih lezat. Tetapi masalahnya adalah bahwa tidak ada yang pernah mendefinisikan "pohon tua" dengan jelas, sehingga siapa pun dapat menandainya pada label. Jadi jangan khawatir tentang itu.
Perincian, perincian, atau perincian - Ketika kami masih muda, kami menyukai almarhum Sens Trocken dari Hanns Kornell, anggur bersoda yang dibuat di kilang anggurnya di California. Bagian belakang label adalah tulisan tangan tanggal, menunjukkan kapan anggur itu "kuning larut", ketika sedimen di bottleneck dari sampanye telah dihapus, dan ketika gabus asli diganti tutup sementara. Label di bagian depan setiap botol menambahkan ungkapan: "Anggur secara alami difermentasi dalam botol ini." Jangan meremehkan ini, karena ini adalah cara nyata untuk membuat sampanye, yaitu anggur berada di dalam botol alih-alih Difermentasi dalam ember besar. Kami menyukai informasi seperti ini, dan beberapa perkebunan anggur masih memberi label rincian ini, termasuk tanggal panen anggur dan pembotolan anggur. Detail seperti ini menunjukkan bahwa pembuat anggur sangat memperhatikan informasi ini, ia memahami bahwa detail ini juga bermakna bagi pembeli. Mereka menambah keaslian anggur.
