Siaran
1, Dibagi berdasarkan warna: sampanye merah muda dan sampanye putih biasa
2, Menurut rasa dan manisnya, dapat dibagi menjadi:
1. Paling tidak manis, dengan kandungan gula kurang dari 2 persen
2. Kurang manis, dengan kadar gula 1,5 persen -2,5 persen
3. Manis, dengan kadar gula 2 persen hingga 4 persen
4. Manis sekali, dengan kadar gula 4 persen - -6 persen
5. Paling manis, dengan kandungan gula di atas 6 persen
3, Diklasifikasikan berdasarkan selera:
(1) Sampanye Wangi: Memiliki rangsangan yang kuat pada indera, rasa yang kuat, keharuman semak, keharuman rempah-rempah dan keharuman buah merah. Cocok untuk dipadukan dengan Hefei foie gras, ham Parmo, daging sapi kaleng, daging sapi tulang punggung, atau daging unggas.
(2) Lingxiu Champagne: hidup, ringan dan lembut, mengeluarkan aroma tanaman dan aroma jeruk. Sangat cocok untuk diminum sebagai minuman beralkohol, dipadukan secara alami dengan ikan, udang, dan kepiting. Cocok juga untuk diminum dengan es krim rasa buah atau makanan penutup beku.
Anggur bersoda sampanye
(3) Sampanye Kaya: murah hati, antusias, kabur, dengan aroma kue pendek bulat, kayu manis atau madu, sering kali anggur mawar (kebaruannya terletak pada warna dan karakteristiknya yang lembut, Sampanye dibuat dengan merendam anggur merah atau menambahkan Sampanye merah tanpa gelembung) atau wine semi kering (karakteristiknya sedikit lebih manis dari Champagne kering). Cocok diminum dengan daging domba, hidangan acar manis, hidangan panggang dengan remah roti atau keju, pai buah krim hangat, buah merah, atau bahkan teh.
(4) Sampanye Ajaib: matang, lembut, dengan bumbu bermutu tinggi. Ini mencakup aroma Champagne khusus dan anggur tahun standar langka (yang dibuat dari anggur pada tahun yang sama. Hanya jika kualitas anggur yang dipetik sangat baik, metode tahun standar diadopsi untuk anggur yang diproduksi oleh tim. Semua anggur ditandai dengan tahun adalah anggur berkualitas khusus). Cocok untuk diminum sendiri.
