Grosir Botol Minuman Keras Bening Tinggi Untuk Gin Vodka

botol minuman keras

kemasan botol minuman keras

Info kontak.

Frankie

telepon:ditambah 86-592-5034186

e-mail: info@cheerpackaging.com  

telepon/wechat:ditambah 86-18750603539

Icewine (Bahasa Inggris Icewine German Eiswein) Dari segi namanya, ice wine berarti es anggur. Dari segi sejarah, es wine seharusnya berasal dari Jerman. Pada musim dingin tahun 1794, serangan embun beku dan salju awal secara tiba-tiba melanda wilayah Franken di Jerman. Petani anggur setempat sudah percaya bahwa buah anggur yang ditanam di masa lalu telah dimusnahkan. Karena keengganan, petani wine lokal masih memeras beberapa buah anggur semi beku yang masih tumbuh di cabang anggur untuk membuat wine, sehingga menghasilkan rasa wine yang unik. Oleh karena itu, mereka menyebut anggur ini sebagai anggur es.
Proses umum produksi anggur es meliputi: pembekuan dan pemetikan anggur - pemerasan dan ekstraksi jus - perlakuan pemanasan - perlakuan klarifikasi - inokulasi - fermentasi - penghentian fermentasi - penyimpanan suhu rendah - gelatinisasi - filtrasi - perlakuan dingin - filtrasi - pengisian.
Pemetikan dan penyortiran: Menunda masa panen anggur hingga musim dingin yang parah, memungkinkan buah anggur mengalami beberapa proses pembekuan dan pencairan. Pemetikan dan penyortiran buah anggur es harus dilakukan pada suhu tertentu, dan pilih buah yang tidak hijau atau berpenyakit untuk segera diperas. Peras dan ekstrak jus: Selama proses pengepresan, suhu luar harus dijaga di bawah {{0}} derajat. Pada saat yang sama, tambahkan asam sulfat dengan laju 80mg/L. Meremas sari kental pada es anggur membutuhkan tekanan yang lebih besar. Jus anggur yang diperas hanya seperlima dari buah anggur yang dipanen secara normal, tetapi mengandung banyak gula, asam, dan berbagai komponen rasa. Kandungan gula jus anggur pekat adalah 320g/L-360g/L (dihitung dengan glukosa), dan total asamnya adalah 80g/L-120g/L (dihitung dengan asam tartarat). Kontrol fermentasi: Panaskan jus pekat hingga sekitar 10 derajat dan tambahkan pektinase dengan kecepatan 20mg/L untuk klarifikasi. Setelah klarifikasi, tambahkan 1,5 persen -2,0 persen larutan kultur ragi untuk fermentasi dengan suhu yang dikontrol. Kontrol suhu fermentasi dari 10 derajat hingga 12 derajat dan fermentasi perlahan selama beberapa minggu. Perawatan pasca pemrosesan: Setelah beberapa bulan penyimpanan dan penuaan barel, anggur asli yang difermentasi diklarifikasi dengan sabun dan perekat tanah. Suhu klarifikasi tidak boleh melebihi 8 derajat , dan SO2 bebas harus disesuaikan hingga 40mg/L-50mg/L. Kemudian, es anggur yang sudah jadi dibuat dengan cara dibekukan, disaring, disterilkan, dan diisi secara aseptik.