Saya tidak tahu apakah ada yang memperhatikan bahwa beberapa anggur memiliki lubang kecil di segel botol, dua atau tiga atau bahkan empat. Kenapa ada lubang kecil? Apakah anggur ini normal?
Apa peran lubang kecil di segel botol anggur? Bahkan, ini bukan cacat dalam sebotol anggur. Sebaliknya, jumlah lubang kecil yang tepat memiliki tiga efek positif berikut pada anggur:
(1) Knalpot
Lubang-lubang ini dapat digunakan sebagai topi ventilasi. Dalam proses tutup mekanis, jika tidak ada lubang knalpot kecil, akan ada bantalan udara pembentuk udara antara tutup botol dan mulut botol, yang membuat tutup anggur turun perlahan, mempengaruhi kecepatan produksi jalur perakitan mekanis, dan di tutup (tutup timah) Saat dipanaskan (tutup termoplastik), udara sisa terperangkap di tutup anggur, yang memengaruhi penampilan tutup.
(2) Ventilasi
Lubang-lubang ini juga lubang ventilasi untuk anggur, yang dapat dengan mudah dilakukan di usia tua. Sejumlah kecil oksigen baik untuk anggur, dan ventilasi ini dirancang untuk membantu anggur memiliki akses ke udara ketika benar-benar disegel. Oksidasi lambat ini tidak hanya memungkinkan anggur mengembangkan rasa yang lebih kompleks, tetapi juga memperpanjang umurnya.
(3) pelembab
Kita semua tahu bahwa selain memperhatikan cahaya, suhu, dan penempatan, pengawetan anggur juga membutuhkan kelembapan. Ini karena gabus itu kontraktil. Jika kelembabannya terlalu rendah, gabus akan menjadi sangat kering dan kedap udara akan menjadi buruk, yang dapat menyebabkan sejumlah besar udara masuk ke botol untuk mempercepat oksidasi anggur, yang mempengaruhi kualitas anggur. Lubang kecil pada segel botol dapat mempertahankan kelembaban tertentu pada bagian atas gabus dan mempertahankan kinerja penyegelannya.
Tidak semua botol anggur memiliki lubang kecil di segelnya
Anggur disegel dengan penutup sekrup, dan tidak ada lubang kecil di segel botol. Beberapa pedagang anggur menggunakan topi sekrup untuk menjaga aroma bunga dan buah dalam anggur. Udara yang memasuki botol sangat rendah atau hampir tidak ada, yang dapat menghambat proses oksidasi anggur (buah dan buah secara bertahap akan menghilang setelah penuaan dalam botol). Tutup sekrup tidak memiliki fungsi ventilasi seperti gabus, sehingga tidak perlu membuat lubang.
Namun, bahkan anggur yang ditutup dengan sumbat gabus tidak memiliki lubang kecil. Kehadiran lubang kecil di segel botol lebih tergantung pada kehendak produsen anggur, karena ada lubang kecil di anggur menengah dan rendah, serta anggur high-end. Tentu saja, tidak akan ada lubang kecil. . Kami tidak perlu terlalu khawatir, hanya ingat bahwa keberadaan lubang ini tidak buruk untuk anggur.
