Saat membeli anggur, apakah Anda memperhatikan warna botol anggur? Hijau, coklat, biru dan putih
Saat membeli anggur, apakah Anda memperhatikan warna botol anggur?
Hijau, coklat, biru dan putih, mengapa ada warna yang berbeda? Apakah warna botol terkait dengan kualitas anggur? Jawaban ini harus dimulai dari sejarah perkembangan botol anggur. Warna botol-botol ini adalah ringkasan dari kebijaksanaan orang-orang yang bekerja di sungai yang panjang.
▼ Sejarah evolusi botol anggur
Dahulu kala, wadah untuk menyimpan anggur bukanlah botol kaca, melainkan pot tanah liat. Karena mereka terlalu berat dan sulit untuk dibawa, dan bahan tanah liat memiliki pengaruh besar pada rasa anggur, pot tanah liat dengan cepat dihilangkan.
Pot tanah liat dengan anggur awal (seri kecil lebih terasa seperti mangkuk nasi awal)
Pada awal abad ke-17, wadah anggur berangsur-angsur berkembang menjadi kantong anggur yang terbuat dari kulit domba. Teksturnya ringan dan tidak mudah pecah, dan mudah diperbaiki setelah rusak. Namun setelah sekian lama, getah dalam kantung anggur akan menembus ke dalam anggur, rasanya akan menjadi sangat aneh, tidak bisa diimpor, dan perlahan-lahan akan dihilangkan.
Anggur bisa
Pada pertengahan dan akhir abad ke-17, botol-botol kaca mulai digunakan. Namun, karena sebagian besar kacanya terbuat dari pasir, ia mengandung beberapa kotoran. Pada saat itu, teknologi produksinya terbatas, dan kotoran dalam gelas tidak dapat dihilangkan. Oleh karena itu, botol kaca pada waktu itu berwarna hijau, dan dapat dikatakan bahwa hijau adalah botol awal. Warna awalnya.
Kemudian, dengan kemajuan teknologi, berbagai botol anggur secara bertahap keluar, sehingga muncul botol-botol anggur berwarna coklat, biru dan putih. Jadi mengapa kita masih menggunakan botol anggur hijau? Teknologi ini begitu berkembang, penggunaan botol hijau selalu tinggi.
Hijau adalah warisan budaya
Misalnya, botol anggur merah Bordeaux berwarna hijau tua, sedangkan anggur putih kering biasanya ditempatkan dalam botol hijau muda. Karena hijau dapat secara efektif memblokir dan menyerap cahaya, membuatnya sulit untuk memasuki anggur, secara efektif mencegah peroksidasi anggur, penggunaan warna gelap, terutama botol hijau, dapat menciptakan lingkungan penyimpanan yang baik untuk penuaan anggur. Apalagi, penggunaan botol anggur hijau merupakan warisan budaya.
▼ Apa peran botol gelas anggur dengan warna lain? Apakah warna terkait dengan kualitas anggur?
Coklat hijau adalah sebuah keluarga
Botol-botol anggur berwarna coklat dan hijau memiliki efek pemblokiran tertentu pada cahaya, yang dapat mencegah oksidasi anggur dan memfasilitasi penyimpanan anggur secara vintage. Tetapi coklat menyaring cahaya lebih dari botol hijau, jadi botol warna ini relatif lebih kondusif bagi pelestarian anggur vintage.
Gadis-gadis suka putih besar
Botol kaca transparan putih tidak diragukan lagi dapat menghadirkan warna yang menarik bagi semua orang, memberi orang perasaan segar dan indah, dan anggur dapat dilihat dengan jelas melalui botol untuk menilai kualitas anggur dan membuatnya mudah untuk dibeli.
Namun, botol anggur putih tidak memiliki banyak daya penyaringan untuk anggur putih, anggur rosé, dan anggur manis. Sebagian besar anggur ini siap minum dan tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan penuaan.
Arti khusus biru
Beberapa kilang anggur menggunakan botol kaca biru, yang umumnya bukan anggur biasa, dan beberapa mungkin memiliki arti khusus atau menyoroti beberapa unsur anggur non-arus utama. Saat ini, munculnya lemari anggur profesional dan gudang anggur membuat penyimpanan anggur menjadi mudah dan sempurna. Pengaruh warna botol anggur pada minuman keras lemah, tetapi masih merupakan faktor penting.
▼ Dua poin terakhir
1. Anggur yang cocok untuk penuaan biasanya menggunakan botol anggur hijau tua atau coklat, tetapi anggur dalam botol anggur gelap mungkin tidak selalu cocok untuk penuaan.
2. Botol kaca gelap dapat digunakan sampai batas tertentu dalam botol, tetapi itu tidak berarti bahwa anggur dapat terkena sinar matahari (jika Anda memiliki kesempatan untuk minum sebotol cuka).
